El Origen de la Hora del Vermut

Si eres amante del buen comer y beber, es probable que hayas oído hablar de la famosa hora del vermut. Esta tradición ha ganado popularidad en todo el mundo, y hoy en día se ha convertido en una actividad social muy apreciada por su combinación de sabor y cultura.

Pero, ¿sabes cuál es el verdadero origen de la hora del vermut? En este artículo, vamos a adentrarnos en la historia de la tradición del vermut en España, y descubrir cómo ha evolucionado a lo largo del tiempo.

¿Qué es el vermut?

El vermut es una bebida alcohólica aromatizada que se obtiene a partir de la maceración de hierbas y especias en vino. Esta bebida suele tener un sabor herbáceo y algo dulce, y se suele tomar como aperitivo, es decir, antes de una comida para abrir el apetito.

Tradicionalmente, el vermut se sirve con sifón en una copa de cristal, acompañada de hielo, una rodaja de naranja o limón y una aceituna verde. Para disfrutar del vermut como se debe, hay ciertos elementos que no pueden faltar. Uno de los más importantes es la temperatura, ya que la bebida debe estar bien fría para disfrutar de su sabor único.

Otro aspecto importante a tener en cuenta es la elección del aperitivo que lo acompaña. Las opciones son muchas y variadas, desde clásicos como patatas bravas y tortilla de patatas hasta delicias del mar como mejillones, boquerones en vinagre, anchoas o berberechos.

¿Cuál es el origen del vermut?

El vermut tiene sus raíces en la antigüedad, remontándose a la antigua Grecia, donde se utilizaban hierbas y especias con propiedades medicinales para macerar el vino y obtener una bebida con supuestas propiedades digestivas y curativas.

Sin embargo, la versión moderna del vermut tal como se conoce hoy en día se originó en Italia. Se cree que la primera versión del vermut se elaboró en el siglo XVIII en Turín a partir de la maceración de hierbas y especias en vino blanco, por parte de Antonio Benedetto Carpano. Curiosamente, la palabra vermut es una variación italiana del término “wermut”, que significa ajenjo en alemán.

Posteriormente, esta gran bebida con base de vino se fue popularizando en otros países europeos, especialmente en Francia, donde también se le añadieron ingredientes como el ajenjo y otras hierbas como la genciana para darle un sabor amargo característico.

En España, el vermut llegó a mediados del siglo XIX, cuando comerciantes extranjeros comenzaron a exportarlo. Rápidamente, la bebida se popularizó y se empezaron a producir los primeros vermuts en territorio nacional en las ciudades de Reus y Huelva.

Con el tiempo, la cultura de tomarse un vermut se extendió por toda España y se convirtió en una tradición importante, especialmente en las zonas costeras, donde se popularizó como una bebida aperitiva que se servía antes de las comidas para estimular el apetito.

En la década de 1960, el consumo de vermut comenzó a disminuir, en parte debido al aumento del consumo de otras bebidas como la cerveza y el vino. No obstante, en la última década, el vermut ha experimentado un resurgimiento en popularidad.

En la actualidad, existen numerosas marcas nacionales de vermut y muchas bodegas han comenzado a producir su propia versión de la bebida. Además, la cultura del vermut se ha renovado, y cada vez son más los locales que ofrecen vermut acompañado de una variedad de tapas y aperitivos.

Los tipos de vermut más apreciados son el vermut rojo y el vermut blanco. El vermut rojo tiene un sabor intenso y complejo, con notas dulces y amargas que se combinan a la perfección, y es el que más se produce y consume en España. El vermut blanco, por su parte, es el que más se consume a nivel internacional, y es más ligero y suave que el vermut rojo.

¿Cuál es la hora del vermut?

La hora del vermut es un momento del día muy arraigado en la cultura española. Se trata de una costumbre que se lleva a cabo principalmente los fines de semana durante el mediodía, antes del almuerzo, aunque puede variar en función de la región y de las costumbres locales. 

El momento ideal para la hora del vermut puede variar en función de las preferencias de cada persona. Algunos optan por disfrutar del vermut como aperitivo antes de la comida, mientras que otros lo eligen como una bebida para relajarse después de la comida. Incluso hay quienes lo disfrutan como una bebida de sobremesa.

En general, la hora del vermut es un momento para disfrutar de la compañía de amigos y familiares en un ambiente relajado y distendido. Es un momento para desconectar de la rutina diaria, relajarse y disfrutar de una deliciosa bebida en buena compañía.

Foto 123740137 © Juan Moyano | Dreamstime.com

Carrito de compra
Scroll al inicio

Suscríbete y consigue tu descuento de Bienvenida

Solo por suscribirte recibes un descuento de bienvenida del 5% 

Antes de irte...

Dejanos tu email y te enviamos

10% Descuento

Al unirte, aceptas recibir comunicaciones comerciales de La Despensa del Castillo. Puedes darte de baja cuando quieras. Política de Privacidad.