Las alcachofas de bote con jamón son una deliciosa opción para disfrutar de un plato rico y saludable. En este artículo, te presentamos una receta fácil y rápida con corazones de alcachofa para preparar en unos 15 o 20 minutos. ¡Acompáñanos y descubre cómo sorprender a tus comensales con esta irresistible combinación de sabores!
Ingredientes necesarios
Para preparar las alcachofas de bote con jamón, necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 bote de alcachofas en conserva
- 200 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- 100 mililitros de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar las alcachofas de bote con jamón
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar este exquisito plato:
- Retira las alcachofas del bote y guarda el agua que contiene para más adelante. Luego, escurre las alcachofas para que pierdan todo el agua. Una vez escurridas, córtalas en cuartos y déjalas a un lado.
- Pon a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez que esté caliente, cocina las alcachofas durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Luego, retíralas con cuidado y colócalas en un plato, reservándolas para más tarde.
- Pela la cebolla y los ajos, y pícalos finamente. Agrega unas gotas más de aceite a la sartén y sofríe la cebolla un par de minutos antes de añadir el ajo. Cuando agregues el ajo, déjalos sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade el jamón a la sartén para cocinarlo con la cebolla y el ajo durante unos minutos, hasta que se dore ligeramente.
- Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore el alcohol durante 2 minutos. Este toque de vino realzará el sabor de las alcachofas con jamón, pero si lo prefieres, puedes sustituirlo por agua.
- Incorpora los cuartos de alcachofa a la sartén y mezcla bien con el resto de ingredientes durante otros 2 minutos.
- Pasado ese tiempo, agrega el agua de las alcachofas de bote y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Recuerda que el jamón ya aporta sal al plato, así que es importante probar antes de añadir más sal. Deja que las alcachofas se cuezan durante aproximadamente 3-4 minutos. Si notas que las alcachofas se están secando demasiado, añade un poco más de agua para mantener la jugosidad adecuada.
- Una vez que las alcachofas estén cocinadas junto con el jamón, ¡tan solo queda disfrutar! Apaga el fuego y sirve las alcachofas de bote con jamón calientes como plato principal o como acompañamiento de una carne o pescado.
Consejos adicionales
- Puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes de tu elección. Por ejemplo, puedes incorporar champiñones, zanahorias, gambas, huevo o incluso patatas para darle más sustancia al plato.
- Si prefieres un plato más ligero, puedes usar jamón cocido en lugar de jamón serrano. El resultado será igualmente delicioso.
- Utiliza un aceite de oliva virgen extra de buena calidad para potenciar los sabores de este plato.
Alcachofas de bote con jamón
Descubre cómo preparar unas deliciosas alcachofas de bote con jamón en tiempo récord. ¡Una receta rápida y sabrosa en solo 20 minutos!
Tipo: Primeros
Cocina: Mediterranea
Palabras claves: alcachofa, jamon, recetas rapidas,
Rendimiento de la receta: 4 raciones
Tiempo de preparación: PT20M
Tiempo total: PT20M
Ingredientes de la receta:
- 1 bote de alcachofas en conserva
- 200 g. de jamón serrano
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- 100 ml vino blanco
- Sal
- Pimienta
Instrucciones de la receta: 1 - Retira las alcachofas del bote y guarda el agua que contiene para más adelante. Luego, escurre las alcachofas para que pierdan todo el agua. Una vez escurridas, córtalas en cuartos y déjalas a un lado. 2 - Pon a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez que esté caliente, cocina las alcachofas durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Luego, retíralas con cuidado y colócalas en un plato, reservándolas para más tarde. 3 - Pela la cebolla y los ajos, y pícalos finamente. Agrega unas gotas más de aceite a la sartén y sofríe la cebolla un par de minutos antes de añadir el ajo. Cuando agregues el ajo, déjalos sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes. 4 - Añade el jamón a la sartén para cocinarlo con la cebolla y el ajo durante unos minutos, hasta que se dore ligeramente. 5 - Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore el alcohol durante 2 minutos. Este toque de vino realzará el sabor de las alcachofas con jamón, pero si lo prefieres, puedes sustituirlo por agua. 6 - Incorpora los cuartos de alcachofa a la sartén y mezcla bien con el resto de ingredientes durante otros 2 minutos. 7 - Pasado ese tiempo, agrega el agua de las alcachofas de bote y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Recuerda que el jamón ya aporta sal al plato, así que es importante probar antes de añadir más sal. Deja que las alcachofas se cuezan durante aproximadamente 3-4 minutos. Si notas que las alcachofas se están secando demasiado, añade un poco más de agua para mantener la jugosidad adecuada. 8 - Una vez que las alcachofas estén cocinadas junto con el jamón, ¡tan solo queda disfrutar! Apaga el fuego y sirve las alcachofas de bote con jamón calientes como plato principal o como acompañamiento de una carne o pescado.
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