Elaborada de la pata delantera, o paleta de cerdo ibérico mediante un proceso de salazón y posterior curación en ambientes naturales durante un periodo mínimo de 24 meses. A la esmerada «raza» y a la cuidada alimentación del cerdo hay que sumar el punto justo de sal y el largo y reposado periodo de curación que estas piezas necesitan para completar su exquisita calidad.
Si decide que se lo enviemos cortado a cuchillo le llegará toda la paleta en sobres al vacío de 125 gramos, más una o varias bolsas con los taquitos correspondientes a los recortes de su paleta.
Hay que tener en cuenta que el rendimiento de una paleta ronda el 30%, será mayor cuanto mayor sea su tamaño. Por ejemplo, de una paleta ibérica de 5 Kg. saldrían aproximadamente 17 raciones de 100 gramos. La compra/contratación de este producto, puede retrasar la salida de su pedido (un máximo de 2 días), puesto que el corte de la paleta y preparación de bandejas requiere varias horas de trabajo.
Se recomienda conservar refrigeradas todas las bandejas de paleta envasado al vacío.
Es aconsejable consumir todas las bandejas en un plazo inferior a 6 meses.
Para un mejor consumo, poner unos segundos la bandeja bajo un chorro de agua tibia (opcional), abrir la bolsa y esperar aproximadamente unos 15 minutos hasta que el jamón se atempere. Paleta de bellota 100% ibérica con al menos 24 meses de curación de 5 a 5,5 k de Jamones Benito . Certificada por CERTICALIDAD S.L brida negra
Elige la presentación deseada: pieza completa o cortada a cuchillo y envasada al vacío.
Peso aproximado, clasificado desde el secadero.
Sin lactosa y sin gluten.
Sabor Tradicional Directo a Tu Mesa
Descubre la Paleta Ibérica de Bellota 100% “BENITO”, un manjar que encapsula la esencia de la tradición culinaria española. Elaborada con mimo desde la selección de la raza hasta el punto exacto de salazón, esta paleta de cerdo ibérico es un tesoro de sabor. Con un mínimo de 24 meses de curación en ambientes naturales, cada pieza de 5 a 5,5 kg es una promesa de calidad y exquisitez. Certificada por CERTICALIDAD S.L con brida negra, garantizamos una experiencia gourmet inigualable.
- 🍽️ Perfecta para reuniones familiares o como un regalo excepcional para aquellos que valoran los sabores auténticos.
- 🌿 Alimentados con bellota, estos cerdos ibéricos ofrecen un sabor intenso y una textura inolvidable.
- 📦 Elige tu presentación: entera para una experiencia tradicional o cortada a cuchillo y envasada al vacío para tu conveniencia.
Tu Gourmet, Tu Elección
No solo te llevas a casa un producto de calidad suprema, sino también flexibilidad y comodidad. Opta por recibir tu Paleta Ibérica de Bellota 100% “BENITO” cortada a cuchillo y disfruta de 17 raciones de puro placer, empaquetadas en sobres al vacío de 125 gramos para preservar su frescura y sabor. Además, te obsequiamos con bolsas de taquitos provenientes de los recortes de tu paleta, ideales para enriquecer tus platos.
- 🕒 Ahorra tiempo con nuestro corte a cuchillo profesional y dedicado, permitiéndonos un máximo de 2 días para preparar tu pedido con la excelencia que mereces.
- ❄️ Conservación óptima recomendada: mantén tus bandejas refrigeradas y disfruta de tu paleta en su punto justo de sabor y textura hasta por 6 meses.
- 🚫 Sin preocupaciones: Sin lactosa y sin gluten, ideal para que todos en la familia puedan disfrutar sin restricciones.
Transforma cada comida en una celebración de la alta cocina española con la Paleta Ibérica de Bellota 100% “BENITO”. ¡Ordena ahora y eleva tus sentidos con cada bocado!
