Paleta Ibérica de Cebo 50% “TESORO SIERRA ONUBA DE JABUGO”

67,5099,50 IVA Incl.

(Envío 48 horas)

Paleta de cebo ibérica raza 50%. Peso de 5 kg. aproximadamente. Producto CERTIFICADO por CERTICALIDAD, S.L. de conformidad con el Real Decreto 04/2014. Curación artesanal de 18/24 meses .

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EAN: N/D SKU: PAIBCE50TE Categoría:
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Elaborada de la pata delantera, o paleta de cerdo ibérico mediante un proceso de salazón y posterior curación en ambientes naturales durante un periodo mínimo de 24 meses. A la esmerada “raza” y a la cuidada alimentación del cerdo hay que sumar el punto justo de sal y el largo y reposado periodo de curación que estas piezas necesitan para completar su exquisita calidad.
Si decide que se lo enviemos cortado a cuchillo le llegará toda la paleta en sobres al vacío de 125 gramos, más una o varias bolsas con los taquitos correspondientes a los recortes de su paleta.
Hay que tener en cuenta que el rendimiento de una paleta ronda el 30%, será mayor cuanto mayor sea su tamaño. Por ejemplo, de una paleta ibérica de 5 Kg. saldrían aproximadamente 17 raciones de 100 gramos. La compra/contratación de este producto, puede retrasar la salida de su pedido (un máximo de 2 días), puesto que el corte de la paleta y preparación de bandejas requiere varias horas de trabajo.
Se recomienda conservar refrigeradas todas las bandejas de paleta envasado al vacío.
Es aconsejable consumir todas las bandejas en un plazo inferior a 6 meses.
Para un mejor consumo, poner unos segundos la bandeja bajo un chorro de agua tibia (opcional), abrir la bolsa y esperar aproximadamente unos 15 minutos hasta que el jamón se atempere. Certificada por CERTICALIDAD S.L brida blanca
Elige la presentación deseada: pieza completa o cortada a cuchillo y envasada al vacío.
Peso aproximado, clasificado desde el secadero.
Sin lactosa y sin gluten.

Peso N/D
Presentación

Cortado y envasado, Corte iniciado, Pieza entera

Peso Paleta

Pieza de 4,8 a 5 Kg., Pieza de 5 a 5,5 Kg.

Marca

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Paleta de cebo 50 € Raza iberica - Tesoro de JabugoPaleta Ibérica de Cebo 50% “TESORO SIERRA ONUBA DE JABUGO”
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