Variedades:Â Petit Verdot
Viñedo: Finca en la Sierra Norte de Sevilla
Vendimia: Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad.
ElaboraciĂłn: MaceraciĂłn en frĂo, fermentaciĂłn en depĂłsitos de acero inoxidable con temperatura controlada. FermentaciĂłn malolĂĄctica en depĂłsito.
Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés.
Cata: Intensidad de color muy alta con tonos violĂĄceos. Aromas a fruta negra, con tonos balsĂĄmicos y minerales. En boca es un vino de gran potencia, con un tanino muy vivo.
Maridaje: ChuletĂłn o entrecot a la brasa, caldereta de cordero, carrilera, etc.
TÂȘServicio:Â 14Âș â 18Âș
Datos de InterĂ©s: Galardonado con 5 Medallas de Oro en Francia consecutivas (2016 â 2020), en uno de los concursos mĂĄs prestigiosos a nivel mundial (Gilbert & Gallard)
PresentaciĂłn Botella: Botella tipo Bordelesa Premium mĂĄs caja