Viñedos: Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada.
Variedades: Tempranillo (65%) y Syrah (35%)
Crianza: Nueve meses en barricas nuevas de roble americano.
Cata: Color cereza muy cubierto, limpio y brillante. Muestra un amplio abanico aromático que combina la fruta roja madura (ciruelas, moras) con el regaliz y los aromas tostados y especiados. Gratos matices de su paso por madera.
En boca es un vino sabroso, carnoso y equilibrado. Fruta y roble bien ensamblados, de taninos agradables y con fondo ahumado y torrefactos (cacao, toffe)
Es un vino amable, de mucha carga frutal ,bien estructurado, fresco y persistente.
Maridaje: Armoniza con embutidos, platos de caza (ciervo, corzo, jabalí), carnes asadas (ternera, cordero, cochinillo), quesos y, por supuesto con los guisos.
Tª Servicio: 13º-15º
Graduación : 14%
Datos de Interés: 
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