La Selección de Tío Pepe en Rama ha estado influenciada claramente por el año climatológico. Este invierno ha sido templado y muy seco, esta circunstancia a determinado que la flor tuviera una gran actividad. Se han seleccionado 96 de las mejores botas, que llevan lo mejor de ellas a las botellas manteniendo toda su fuerza y complejidad, Algo que se consigue gracias a la ausencia de tratamientos.
Este vino esta inspirado cuando el Fino se consumía directamente de la bota , el Fino en Rama no ha sido sometido a los procesos de clarificación y filtraciones Fino Tío Pepe en Rama es un Fino en estado puro muestra al mundo un Fino de la forma mas natural y delicada.
Su color ligeramente dorado y ligeramente velado es debido a la flor en suspensión que nos dice de su embotellado “En Rama”.
Nos recuerda a notas cítricas, almendradas otras salinas y alguno minerales. Un vino sutil único y con escasa producción .
Presentación botella 750 cl
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