La caballa del sur es un pescado azul que mide entre 25 y 45 cm. y pueden pesar unos 4.5 kg,
La mejor época del año que es donde la caballa esta en la mejor condición de tamaño y sabor para su captura esta entre los meses de Agosto y Noviembre.
En conservas Ortiz pescan la caballa del sur utilizando la pesca de cerco es una técnica tradicional donde el pescado no sufre y es una pesca 100% sostenible.
Se envasa las huevas de la Caballa del sur en aceite de oliva donde se le pone una cayena que le da un sabor algo picante.
Presentación Lata Oval
Peso neto: 110gr
Peso escurrido: 80gr
Valoraciones
No hay valoraciones aún.