Lomito 100% Ibérico de Bellota

Elaborado a partir de la pieza completa de la presa de  cerdo ibérico. Aderezado suavemente con sal ,pimentón y especias naturales y curado en espacios naturales durante cuatro meses. La producción del lomito es muy limitada ya que de cada cerdo ibérico solo se obtienen 2 pequeñas piezas. Este manjar debe ser degustado de la forma en que se merece invitamos a cortarlo muy fino y dejarlo a temperatura ambiente para que la grasa se atempere colabore así en la untuosidad, una experiencia fascinante de textura y sabor para el paladar. Se presenta envasado al vacío y su peso aproximado de 400-500 gr.